Gogoșari în sos de muștar
Gogoșarii în sos de muștar sunt o murătură tradițională românească de toamnă, pregătită la borcan. Ardeii grași dulci și carnosi sunt conservați într-un sos aromat de oțet, zahăr și muștar, obținând o combinație dulce-acrișoară perfectă. Se servesc ca aperitiv sau garnitură pe tot parcursul iernii.
Porții
10
Preparare
45 min + 2–3h sărare
Gătire
15 min
Total
3–4h (inclusiv sărarea)
🥘Ingrediente
porții
Gogoșari
Sos de muștar
Per borcan (500 ml)
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
aprox. 6 borcane de 500 ml
📦Păstrare
Frigider
Borcane deschise se păstrează la frigider până la 4 săptămâni
Congelator
Nu se recomandă congelarea
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 80g gogoșari cu sos)
Calorii
65 kcal
Proteine
1 g
Grăsimi
1 g
Carbohidrați
14 g
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Adaugă 1 linguriță de turmeric în sos pentru o culoare aurie vibrantă și aromă ușor exotică.
Adaugă câteva rondele de ardei iute în borcane pentru gogoșari picanți în sos de muștar.
Înlocuiește jumătate din gogoșari cu ardei kapia pentru o combinație colorată și aromată.