Gemuri și dulcețuri📍 Toată RomâniaUșoară🌱 Vegan🥗 Vegetarian✝️ De post🐟 Pescatarian🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥦 Mâncare curată
Gem de prune
Gemul de prune este o conservă tradițională românească, preparată din prune coapte fierte cu zahăr până la consistența unui gem gros și aromat. Perfect pe pâine, în cozonac sau ca umplutură pentru gogoși.
🍽️
Porții
8
⏱️
Preparare
30 min
🔥
Gătire
60 min
⏰
Total
1 h 30 min (plus 2 h macerare)
🥘Ingrediente
8
porții
Ingrediente principale
Aromatizare (opțional)
✅Compatibilitate dietetică
🌱Vegan🥗Vegetarian✝️De post🐟Pescatarian🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥦Mâncare curată
🍽️
Cantitate
aprox. 3–4 borcane de 370 ml
📦Păstrare
❄️
Frigider
Borcan deschis: până la 3 săptămâni la frigider
🧊
Congelator
Borcan sigilat la temperatura camerei: 12–18 luni
🥗Valori nutriționale
Valori per 100 g gem
🔥
Calorii
220 kcal
🥩
Proteine
0.5 g
🧈
Grăsimi
0.2 g
🍞
Carbohidrați
55 g
🌾
Fibre
1.5 g
🍷Se servește cu
🥂Pâine prăjită cu unt
🥂Brânză de burduf sau telemea
🥂Clătite sau pancakes
🥂Iaurt grecesc
🥂Cozonac sau covrigi
💡Variante
1
Adaugă 1 linguriță de esență de vanilie la final pentru un gem mai aromat.
2
Combină prunele cu pere (50/50) pentru un gem mai complex ca aromă.
3
Adaugă 2 linguri de rom sau coniac la final pentru o notă rafinată.