Friptură țărănească de porc (bucăți)
Friptura țărănească de porc este un preparat rustic și hrănitor, din bucăți de carne de porc rumenite și înăbușite lent împreună cu ceapă, ardei, roșii și ciuperci, într-un sos gros și aromat. Simplu de preparat, cu ingrediente de zi cu zi, este un fel principal clasic al gospodăriilor românești, servit de obicei cu mămăligă sau piure de cartofi.
Porții
5
Preparare
20 min
Gătire
90 min
Total
110 min
🥘Ingrediente
porții
Carne
Legume și sos
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
5 porții
📦Păstrare
Frigider
Până la 3 zile la frigider, în recipient închis.
Congelator
Până la 2 luni, congelat în porții, fără garnitură.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 300 g)
Calorii
340 kcal
Proteine
28 g
Grăsimi
20 g
Carbohidrați
8 g
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Cu vin roșu: înlocuiește vinul alb cu vin roșu sec pentru un sos mai intens și mai închis la culoare.
Cu smântână: la final, adaugă 2-3 linguri de smântână pentru un sos mai catifelat.
Cu cartofi: adaugă cartofi tăiați cuburi în ultimele 30 de minute de fierbere, pentru un fel unic complet.