
Cremșnit clasic de casă
Cremșnitul clasic este unul dintre cele mai iubite deserturi tradiționale românești. Preparat de la zero, cu foi fragede de casă și o cremă bogată de vanilie, obținută din lapte, gălbenușuri și păstaie de vanilie, acest desert impresionează prin textura delicată și gustul fin. După câteva ore de odihnă la rece, foile se înmoaie ușor, iar crema capătă consistența perfectă, rezultând un cremșnit autentic, asemenea celor din cofetăriile de altădată.
Porții
12
Preparare
1 h
Gătire
40 min
Total
8 h
🥘Ingrediente
porții
Pentru foile de casă
Pentru crema de vanilie
Pentru decor
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
1 tavă (12 porții)
📦Păstrare
Frigider
Până la 4 zile, păstrat acoperit în frigider.
Congelator
Nu este recomandată congelarea.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (1/12 din prăjitură)
Calorii
395 kcal
Proteine
8 g
Grăsimi
21 g
Carbohidrați
43 g
Fibre
1 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Cremșnit cu frișcă: adaugă un strat de 300 ml frișcă naturală bătută între cremă și foaia superioară.
Cremșnit cu portocale: parfumează crema cu coajă rasă de portocală.
Cremșnit cu aluat foietaj cu unt: folosește foietaj franțuzesc pentru o variantă mai rapidă.