Fel principal📍 Toată RomâniaUșoară💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată

Creier pane

Name: Creier pane
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Romanian
Ingredients: 500 g creier de porc sau vită; 250 ml lapte; 2 ouă; 3–4 linguri făină; 4–5 linguri pesmet; ulei pentru prăjit; sare și piper după gust; opțional: felii de lămâie

Creierul pane este o rețetă tradițională românească, unde creierul de porc sau vită este opărit, apoi trecut prin făină, ou și pesmet, și prăjit până devine crocant la exterior și moale la interior.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

35 min (incluzând înmuierea)

🔥

Gătire

10 min

⏰

Total

45 min

🥘Ingrediente

porții

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată

🍽️

Cantitate

4 porții (aprox. 500 g creier panat)

📦Păstrare

❄️

Frigider

1 zi, reîncălzire ușoară

🧊

Congelator

Nu se recomandă

🥗Valori nutriționale

Valori per porție (aprox. 125 g)

🔥

Calorii

150 kcal

🥩

Proteine

8 g

🧈

Grăsimi

10 g

🍞

Carbohidrați

6 g

🌾

Fibre

1 g

🍷Se servește cu

🥂Salată verde cu lămâie

🥂Mămăligă caldă

🥂Murături asortate

🥂Piure de cartofi

💡Variante

Cu usturoi în laptele de înmuiat

Cu făină de porumb în loc de pesmet

Cu sos tătăresc pentru servire