Desert📍 Toată RomâniaMedie🥗 Vegetarian🐟 Pescatarian💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată
Cozonac
Cozonacul este un desert tradițional românesc, un tip de pâine dulce cu aluat dospit, umplut cu nucă, cacao, stafide sau rahat.
🍽️
Porții
2
⏱️
Preparare
120 min
🔥
Gătire
50 min
⏰
Total
170 min (plus 2-3 ore dospire)
🥘Ingrediente
2
porții
Aluat
Umplutură
✅Compatibilitate dietetică
🥗Vegetarian🐟Pescatarian💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată
🍽️
Cantitate
2 cozonaci (aprox. 16-20 felii per cozonac)
📦Păstrare
❄️
Frigider
4-5 zile în recipient ermetic sau folie alimentară
🧊
Congelator
Până la 2-3 luni (se decongelează la temperatura camerei)
🥗Valori nutriționale
Valori per felie de 80 g
🔥
Calorii
150 kcal
🥩
Proteine
8 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
6 g
🌾
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
🥂Lapte cald sau ceai negru pentru mic dejun tradițional
🥂Cafea espresso sau cappuccino
🥂Vin dulce de desert (Muscat sau Tokaji)
🥂Unt și gem de fructe pentru tartine
💡Variante
1
Cozonac cu mac: înlocuiește nuca cu 300 g mac măcinat amestecat cu zahăr și lapte
2
Cozonac cu rahat: adaugă 100 g rahat tăiat cuburi în umplutura de nucă
3
Cozonac marmorat: împletește două rulouri (unul cu nucă, unul cu cacao) pentru aspect impresionant