Ciorbe și supe📍 Toată RomâniaUșoară🌱 Vegan🥗 Vegetarian✝️ De post🐟 Pescatarian🥛 Fără lactate💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean

Ciorbă de legume

Name: Ciorbă de legume
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Romanian
Ingredients: 2 morcovi; 1 păstârnac; 1 rădăcină mică de țelină (aprox. 150 g); 1 ardei gras; 2 roșii sau 200 ml suc de roșii; 100 g fasole verde; 1 cartof mare; 1 ceapă; 2 linguri ulei; 2,5 litri apă; sare și piper; leuștean și pătrunjel verde; 1 lingură oțet sau zeamă de lămâie; (opțional) 1 lingură pastă de roșii; pâine de casă sau mămăligă

O ciorbă ușoară și hrănitoare, plină de legume proaspete, perfectă pentru orice anotimp și potrivită pentru o alimentație echilibrată.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

20 min

🔥

Gătire

40 min

⏰

Total

60 min

🥘Ingrediente

porții

Ingrediente principale

Pentru aromă și servire

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🌱Vegan🥗Vegetarian✝️De post🐟Pescatarian🥛Fără lactate💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean

🍽️

Cantitate

aprox. 2.5 litri

📦Păstrare

❄️

Frigider

3–4 zile în recipient închis

🧊

Congelator

Până la 3 luni

🥗Valori nutriționale

Valori per porție (aprox. 250ml)

🔥

Calorii

45 kcal

🥩

Proteine

2 g

🧈

Grăsimi

2 g

🍞

Carbohidrați

7 g

🌾

Fibre

3 g

🍷Se servește cu

🥂Pâine de casă proaspătă

🥂Mămăligă moale

🥂Smântână (opțional)

🥂Vin alb sec

💡Variante

Adaugă 200g ciuperci tăiate pentru mai multă textură și gust.

Folosește apă de la fierberea cărnii pentru o ciorbă mai consistentă.

Adaugă 1 lingură orez sau tăiței în ultimele 10 minute pentru o variantă mai sățioasă.