Ciorbe și supe📍 DobrogeaMedie🐟 Pescatarian🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean

Ciorbă de pește

Name: Ciorbă de pește
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Romanian
Ingredients: 1,5 kg pește proaspăt (crap, somn, caras, știucă etc.); 2 cepe; 2 morcovi; 1/2 țelină; 1 pătrunjel rădăcină; 2 cartofi; 1 ardei gras; 2 roșii; 700 ml borș; sare și piper după gust; 1 legătură leuștean; 1 legătură pătrunjel verde

Ciorba de pește este un preparat tradițional pescăresc, specific Deltei Dunării și Dobrogei, preparată din pește proaspăt, legume și borș, servită de obicei cu ardei iute și mămăligă.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

30 min

🔥

Gătire

45 min

⏰

Total

1 h 15 min

🥘Ingrediente

porții

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🐟Pescatarian🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean

🍽️

Cantitate

aprox. 1.6 L ciorbă (4 porții generoase)

📦Păstrare

❄️

Frigider

Se păstrează 1-2 zile la frigider. Peștele se poate despărți ușor la reîncălzire.

🧊

Congelator

Nu se recomandă congelarea, deoarece peștele și legumele devin moi.

🥗Valori nutriționale

Valori per porție (aprox. 400 ml)

🔥

Calorii

150 kcal

🥩

Proteine

8 g

🧈

Grăsimi

10 g

🍞

Carbohidrați

6 g

🌾

Fibre

2 g

🍷Se servește cu

🥂mămăligă fierbinte

🥂ardei iute proaspăt

🥂smântână

🥂vin alb sec sau țuică

💡Variante

cu orez sau tăiței pentru ciorbă mai consistentă

cu afiâ pentru aromă afumată

cu vin alb în loc de borș pentru ciorbă pescărească