Ciorbe și supe📍 Toată RomâniaUșoară🥗 Vegetarian🐟 Pescatarian🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean

Ciorbă de lobodă

Name: Ciorbă de lobodă
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Romanian
Ingredients: 2 legături mari de lobodă (roșie sau verde); 1 ceapă; 2 morcovi; 1 ardei gras; 2 roșii sau 200 ml suc de roșii; 2 linguri ulei; 1 litru borș sau zeama de la 1 lămâie; 1 legătură leuștean; 1 legătură pătrunjel; 1 ou (opțional, pentru dres); sare și piper după gust

Ciorba de lobodă este o ciorbă acrișoară, de sezon, preparată cu frunze de lobodă roșie sau verde, legume proaspete și borș sau zeamă de lămâie. Se servește caldă, cu verdeață și ou bătut.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

25 min

🔥

Gătire

25 min

⏰

Total

50 min

🥘Ingrediente

porții

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🥗Vegetarian🐟Pescatarian🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean

🍽️

Cantitate

2 l ciorbă de lobodă (pentru 6 porții)

📦Păstrare

❄️

Frigider

Se păstrează 2-3 zile la frigider, se reîncălzește la foc mic.

🧊

Congelator

Nu se recomandă congelarea - loboda își pierde culoarea.

🥗Valori nutriționale

Valori per porție (aprox. 300 ml)

🔥

Calorii

80 kcal

🥩

Proteine

3 g

🧈

Grăsimi

2 g

🍞

Carbohidrați

14 g

🌾

Fibre

2 g

🍷Se servește cu

🥂Pâine de casă sau mămăligă

🥂Ardei iute proaspăt

🥂Smântână sau iaurt

🥂Ouă fierte

💡Variante

Cu orez: adaugă 2-3 linguri orez pentru consistență.

Cu ou: adaugă ou bătut în fir subțire pentru dres.

Cu roșii: adaugă mai multe roșii pentru gust mai intens.