Ciorbe și supe📍 Toată RomâniaUșoară🌾 Fără gluten🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine

Ciorbă de fasole păstăi

Name: Ciorbă de fasole păstăi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Romanian
Ingredients: 500 g fasole păstăi (verde sau galbenă); 1 ceapă; 1–2 morcovi; 1/4 țelină; 1 ardei gras; 2 roșii sau 200 ml suc de roșii; 2–3 linguri ulei; 500 ml borș sau 2–3 linguri oțet; 1 legătură leuștean verde; sare și piper după gust; opțional: 150 g afumătură, smântână pentru servit

Ciorba de fasole păstăi este o ciorbă simplă și răcoritoare, pregătită cu fasole verde sau galbenă, legume proaspete și, după preferință, acrită cu borș sau oțet. Este ideală ca fel de post sau cu adaos de afumătură.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

20 min

🔥

Gătire

40 min

⏰

Total

1 h

🥘Ingrediente

porții

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🌾Fără gluten🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine

🍽️

Cantitate

2 L ciorbă de fasole păstăi (pentru 4-5 porții)

📦Păstrare

❄️

Frigider

Se păstrează 2-3 zile la frigider, reîncălzește înainte de servire.

🧊

Congelator

Se poate congela 3-4 luni, se decongelează și reîncălzește treptat.

🥗Valori nutriționale

Valori per porție (aprox. 400 ml)

🔥

Calorii

150 kcal

🥩

Proteine

8 g

🧈

Grăsimi

10 g

🍞

Carbohidrați

6 g

🌾

Fibre

3 g

🍷Se servește cu

🥂Smântână și ardei iute

🥂Pâine proaspătă sau mămăligă

🥂Castraveți murați

🥂Ceapă verde proaspătă

💡Variante

Cu afumătură: adaugă ciolan afumat pentru gust mai bogat.

Cremă: blendează ciorba pentru textură cremoasă.

De vară: adaugă dovlecel și vinăte pentru variantă sezonieră.