Ciorbă de conopidă
Ciorbă de conopidă este o supă de casă ușoară și sănătoasă, preparată din conopidă proaspătă gătită cu legume rădăcinoase, acrită cu borș sau zeamă de lămâie și finisată cu smântână și pătrunjel. Simplă și rapidă, este perfectă pentru prânz sau o cină ușoară.
Porții
4
Preparare
15 min
Gătire
35 min
Total
50 min
🥘Ingrediente
porții
Ingrediente principale
Acrire și condimente
Finisare
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
aprox. 1,5 litri ciorbă
📦Păstrare
Frigider
Până la 3 zile în recipient închis ermetic la frigider; adaugă smântâna proaspătă la servire
Congelator
Până la 2 luni, fără smântână
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 350 ml)
Calorii
120 kcal
Proteine
4 g
Grăsimi
6 g
Carbohidrați
14 g
Fibre
4 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Versiune de post: omite smântâna sau înlocuiește-o cu smântână de cocos pentru o ciorbă vegană.
Adaugă 2 ouă bătute turnate în fir subțire la final pentru o textură mai bogată.
Poți înlocui borșul cu zeamă de varză murată pentru un gust mai complex și tradițional.