Castraveți murați tăiați
Castraveții murați tăiați sunt ideali pentru castraveții mari sau prea bătrâni pentru a fi murați întregi. Tăiați în sferturi sau felii, castraveții se murează uniform și rapid, fiind perfecți pentru iarnă.
Porții
10
Preparare
50 min
Gătire
130 min
Total
3 h (+ 2-3 săptămâni fermentare)
🥘Ingrediente
porții
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
3 kg castraveți murați tăiați în borcane (pentru 10-12 porții)
📦Păstrare
Frigider
După fermentare, se păstrează 5-6 luni la loc răcoros, întunecos.
Congelator
Nu se congelează — textura se va compromite complet.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 100 g)
Calorii
150 kcal
Proteine
8 g
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
6 g
Fibre
1 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Cu semințe de anason: adaugă anason pentru aromă îndrăzneață.
Cu țelină: adaugă frunze și rădăcină de țelină pentru mai multă complexitate.
Rapizi în oțet: pentru muratură rapidă, adaugă oțet mai mult și consumă în 1 săptămână.