Castraveți murați
Castraveții murați sunt un preparat tradițional românesc, conservați în saramură cu mirodenii pentru a fi savurați pe tot parcursul iernii. Respectarea atentă a igienei și a rețetei asigură păstrarea lor până primăvara.
Porții
10
Preparare
45 min
Gătire
135 min
Total
3 h (+ 3-4 săptămâni fermentare)
🥘Ingrediente
porții
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
3 kg castraveți murați întregi în borcane (pentru 10-12 porții)
📦Păstrare
Frigider
După fermentare, se păstrează 6-8 luni la loc răcoros, întunecos.
Congelator
Nu se congelează — textura se va compromite complet.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 100 g)
Calorii
150 kcal
Proteine
8 g
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
6 g
Fibre
1 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Cu usturoi intens: mărește cantitatea de usturoi pentru gust mai pronunțat.
Picante: adaugă ardei iute sau boabe de chili pentru varianta picantă.
Cu coriandru: adaugă boabe de coriandru pentru aromă exotică.