Ciorbe și supe📍 Toată RomâniaMedie🌾 Fără gluten🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean
Borș de găină
Borș de găină este o ciorbă tradițională românească preparată din carne de pasăre gătită lent cu legume de sezon și acrită cu borș fermentat. Limpede, aromată și reconfortantă, este unul dintre cele mai îndrăgite preparate ale bucătăriei românești.
🍽️
Porții
6
⏱️
Preparare
20 min
🔥
Gătire
90 min
⏰
Total
110 min
🥘Ingrediente
6
porții
Ingrediente principale
Pentru acrit
Pentru dres (opțional)
Pentru servire
✅Compatibilitate dietetică
🌾Fără gluten🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean
🍽️
Cantitate
aprox. 2,5 L ciorbă
📦Păstrare
❄️
Frigider
Până la 3 zile în recipient închis ermetic
🧊
Congelator
Până la 3 luni (fără dres și fără leuștean)
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 350 ml)
🔥
Calorii
210 kcal
🥩
Proteine
22 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
8 g
🌾
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
🥂Smântână grasă
🥂Ardei iuți murați
🥂Pâine de casă
🥂Mămăligă moale
💡Variante
1
Înlocuiește găina cu curcan pentru un borș mai fin și mai puțin gras.
2
Adaugă tăiței de casă sau orez pentru o ciorbă mai consistentă.
3
Varianta fără dres: păstrează supa simplă, acrită doar cu borș, pentru un preparat mai ușor.