Fel principal📍 Toată RomâniaUșoară🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean

Bame cu porc

Name: Bame cu porc
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Romanian
Ingredients: 600 g pulpă de porc (sau ceafă); 600 g bame (proaspete sau congelate); 1 ceapă mare; 3 căței de usturoi; 400 ml suc de roșii; 2 linguri ulei; 1 lingură oțet; 1 frunză de dafin; sare și piper după gust; pătrunjel verde pentru servit

Bamele cu porc sunt o mâncare tradițională românească, cu carne fragedă de porc și bame gătite în sos de roșii aromat. Se servește caldă, cu pâine proaspătă sau mămăligă.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

25 min

🔥

Gătire

55 min

⏰

Total

1h 20 min (rumenire carne 8 min, fierbere porc 30 min, gătire bame 25 min)

🥘Ingrediente

porții

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean

🍽️

Cantitate

1.4 kg bame cu porc (pentru 4 porții)

📦Păstrare

❄️

Frigider

Se păstrează 2-3 zile la frigider, se reîncălzește la foc mic.

🧊

Congelator

Se poate congela 2-3 luni. Se reîncălzește la foc mic.

🥗Valori nutriționale

Valori per porție (aprox. 350 g)

🔥

Calorii

220 kcal

🥩

Proteine

18 g

🧈

Grăsimi

12 g

🍞

Carbohidrați

10 g

🌾

Fibre

3 g

🍷Se servește cu

🥂Mămăligă caldă

🥂Murături asortate

🥂Vin roșu sau țuică

🥂Pâine de casă

💡Variante

Cu porc afumat: folosește carne afumată pentru aromă intensă.

Picantă: adaugă ardei iute sau fulgi de chili.

Cu ardei gras: adaugă ardei pentru mai multă culoare.