Patiserie📍 Toată RomâniaUșoară🥗 Vegetarian🐟 Pescatarian💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată
Aluat fraged
Aluatul fraged este un aluat de bază, fin și sfărâmicios, obținut din făină, unt, zahăr și ou. Este folosit la tarte, fursecuri și prăjituri cu blat, oferind o textură crocantă și delicată după coacere.
🍽️
Porții
6
⏱️
Preparare
20 min
🔥
Gătire
20 min
⏰
Total
1 h (+ 30 min răcire)
🥘Ingrediente
6
porții
✅Compatibilitate dietetică
🥗Vegetarian🐟Pescatarian💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată
🍽️
Cantitate
aprox. 500 g aluat
📦Păstrare
❄️
Frigider
Aluatul crud se păstrează 2-3 zile la frigider, învelit în folie alimentară.
🧊
Congelator
Se poate congela până la 2 luni; se decongelează la frigider înainte de utilizare.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 80 g aluat copt)
🔥
Calorii
180 kcal
🥩
Proteine
3 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
20 g
🌾
Fibre
1 g
🍷Se servește cu
🥂Cremă de vanilie sau ganache de ciocolată
🥂Fructe proaspete sau gem
🥂Ceai sau cafea
💡Variante
1
Aluat fraged cu cacao: înlocuiește 30 g făină cu cacao praf pentru o variantă de ciocolată.
2
Aluat fraged sărat: elimină zahărul și adaugă puțină sare în plus pentru tarte sărate.