Garnitură📍 Toată RomâniaUșoară🥗 Vegetarian🐟 Pescatarian🌾 Fără gluten🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată
Mămăligă
Mămăliga este o garnitură tradițională românească, preparată din mălai (făină de porumb) fiartă în apă cu sare, uneori cu adaos de unt sau brânză.
🍽️
Porții
4
⏱️
Preparare
10 min
🔥
Gătire
20 min
⏰
Total
30 min
🥘Ingrediente
4
porții
✅Compatibilitate dietetică
🥗Vegetarian🐟Pescatarian🌾Fără gluten🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată
🍽️
Cantitate
4 porții mari de mămăligă (aprox. 600 g total)
📦Păstrare
❄️
Frigider
2–3 zile la frigider; se reîncălzește sau se prăjește
🧊
Congelator
Se congelează în porții până la 3 luni; se reîncălzește la microunde sau tigaie
🥗Valori nutriționale
Valori per porție de 150 g
🔥
Calorii
150 kcal
🥩
Proteine
8 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
6 g
🌾
Fibre
3 g
🍷Se servește cu
🥂Brânză de burduf sau telemea și smântână
🥂Tocană de porc sau de legume
🥂Ouă ochiuri sau jumări
🥂Varză călită sau varză murată
💡Variante
1
Bulz — mămăligă cu brânză de burduf înăuntru, coaptă la cuptor
2
Mămăligă prăjită — felii de mămăligă prăjite în unt sau ulei
3
Mămăligă cu lapte — înlocuiește apa cu lapte pentru o variantă cremoasă